日本超市管理：顾客视角与专业手段-IIE

智能拖地机器人，云鲸 NARWAL　　徐昙在日本，商超对于精益管理的探讨已经进入更深的层次，贯穿于零售链条的各个环节，而且有不少创新的元素。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　食品超市的创新：从顾客视角考量店铺设立
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人，云鲸 NARWAL　　现在食品超市在日本越来越受重视。VisualJapan(视觉日本)株式会社取缔役社长井户耕治在中日商超精益管理论坛上与大家分享了目前日本食品超市设立店铺的思路。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　为了迎合高端顾客，为他们提供附加高价值，不少大型综合性超市进行了一些改革，提高了档次，或者将食品业务独立出来去购物中心开店。
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人，云鲸 NARWAL　　在中高档食品超市店铺内，店内设计非常安静，营造一个让顾客慢慢地去挑选的环境。“给顾客提供食品娱乐，通过购买食物了解更多的东西。‘他补充道。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 智能拖地机器人，云鲸 NARWAL　　具体来说，食品超市在设立上具有生动性、专业性和提案性等几大特征。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 智能拖地机器人，云鲸 NARWAL　　生动性，比如开放式的厨房，向顾客展示切肉、切鱼等，也给顾客一种安全感。
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　专业性是指店内的商品并不是一应俱全，而是提供某些专业的东西，让顾客觉得高档。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　而提案性是指提供独特的菜谱，对顾客配菜进行提议，如家庭宴会等。还有在店内布置上与传统超市不同，如在鱼的旁边，放有奶酪、红酒等食品搭配;把调味料放在青菜的旁边，改变以往的商品布局。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　这些食品超市的商品价格比一般超市贵20%左右，但销售业绩一直处于上升状态。
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 智能拖地机器人，云鲸 NARWAL　　7-11的系统：精准的商品订货系统
智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　在销售额、毛利率、总资本周转率等诸多经营指标中，7-11都居于日本便利店之首。人民大学教授黄江明认为，日本7-11精益管理的关键环节之一是精准的商品订货系统。
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智能拖地机器人，云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 　　在7-11，店铺在下订单之后，是不允许退货的。黄江明解释道，7-11的这种做法是为了能够降低加盟店因订货不准确所造成的损失。而  7-11精准的订货系统，也是其独特的节能计划方式，能够将每家店的订货量汇总到总部，将上万家店的庞大订购量统一起来，然后下订单。这种集中式的计划采购，降低了采购、物流成本。

太正确啦！楼主果然英明！不得不赞美你一下！

小伙伴们在哪里~

支持一下:lol

LZ说的很不错

支持楼主

你们觉得楼主有我萌吗？`(*∩_∩*)′

好好 学习了 确实不错

谁陪我一起水咩？？？ 尼玛甚是无聊啊

我是来刷分的，嘿嘿